口碑博客加纳的第一个农贸市场:'我们需要更多这样的'

时间:2019-02-10 03:12:02166网络整理admin

加纳首都阿克拉的公共聚会有一些保证在微风中有一定量的灰尘和大西洋喷雾,一个声音系统喧嚣Azonto - 一种当地的音乐感觉 - 只是有点太大声,无所畏惧的孩子排队炫耀他们的动作,以及有条不紊的一排檐篷,热和疲惫的坐在塑料椅子上进行评估但是如果你在星期六在Ako Adjei公园的展览会上看得更近,你会发现看起来像是典型的阿克拉活动正在悄悄掩盖一些非常不寻常的东西:一个农贸市场在阿克拉绿色市场销售他们的商品的十几家小规模生产商忙于创造历史,作为加纳首个本地种植,可持续,有机农产品交易会的参与者“这是22岁的杰弗里·穆加尼(Jeffrey Mouganie)是一位生产当地森林蜂蜜和火辣辣椒酱的有机公司的创始人,他说,这是一种了解有机当地产品的好方法种族供应链和雇用残疾工人“我们通常推销我们产品的唯一空间是在国际学校的集市上,我们向很多外籍人士出售,”他说,“但我们需要更多这样的市场 - 最好的我们为我们的产品提供的反馈来自加纳人“Moco's Savannah Honey,在这里出售10加纳塞德 - 约3英镑 - 正在出口到英国,在那里它将在Harrods和Selfridges出售,以满足生产商的期望大约五倍于此价格还有售,有机蘑菇酒 - 据说几乎可以治疗从硬化症到高血压,哮喘和“性功能无力”的每一种疾病 - 白菜,光彩夺目的西兰花,西瓜头,胡萝卜小巧,油腻,油腻,油腻的油桃,种子和酸甜汁液市场的组织者认为,它们是可持续,有机和当地食品新趋势的一部分,他们说这是随着加纳新中产阶级的成长“加纳的事物正在发生变化 - 它不再是一个贫穷的国家,而是一个中等收入国家因此,人们对他们吃的东西更感兴趣,”Edison Gbenga Abe说道 29岁,Agripro的创始人 - 一家为农民提供进入市场的移动应用公司,并组织了阿克拉绿色市场“在东非,农民市场已经非常受欢迎,但在西非,没有这样的我们计划将它带到加纳的不同地方,我们也对尼日利亚产生了兴趣“Constance Korkoi Tengey,Immaculate Gold Beads,Mushrooms and Snails的创始人,是典型的小型种植者,其产品的市场旨在展示一位精力充沛的62岁小伙子精心挑选蘑菇三明治,蘑菇沙拉和蘑菇gari foto - 一种用木薯块茎制成的素食加拿大菜的素食版--Tengey开始在她的背上种植蘑菇七年前,Rden表示销售量正在上升“我吃了很多蘑菇作为肉类的替代品,而且我注意到我没有获得那么多的重量,它让我看起来更年轻,”Tengey说道如今,加纳人越来越注重健康,他们真正表现出对我的产品的兴趣这对我来说是一项有利可图的业务“但不仅仅是购物者正在推动加纳对有机食品的新兴趣这个城市不断扩大的酒店目录,餐馆和咖啡馆对当地产品和高品质产品有着无法满足的胃口“有很多新餐馆带来了外国厨师,因此质量越来越高,”阿克拉的有机种植者Sadiq Banda说道该城市的五星级酒店“厨师们一直在寻找最好的产品,并且非常需要更多的当地食品生产商供应他们加纳的中产阶级也在增长,并且对质量越来越感兴趣但是加纳人仍然是对炫耀性消费感兴趣 - 他们不倾向于花钱购买高质量的东西,除非其他人可以看到他们这样做,新鲜农产品还不是优先考虑“加纳在掌握有机概念方面可能还有一段路要走,整个食物在一个摊位旁边的有机鳄梨是罐装腌牛肉,沙丁鱼罐头和蛋黄酱,年轻女性热衷于制作“沙拉” - 一种含有少量新鲜蔬菜的油性加工产品的混合物 加纳是加纳人,对油炸有浓厚的感情我的味道奖颁给了Tengey的“肯德基炸蘑菇” - 没有一个名字让人想起所有新鲜,小规模和本地的东西,